tiistai 9. elokuuta 2016

Kuusten kätköistä – metsäsieniherkut ruokapöytään ke 7.9. klo 17.30 Tasapään kylätalolla

Hei, meille on tulossa syyskuussa sieniruokakurssi. Nyt kun sieniaika on jo kiivaimmillaan, olisi hyvä kerätä ja säilöä valmiiksi kurssilla tarvittavia lajikkeita. Jos silloin lähellä saakin sieniä tuoreena, niin jotkut voisivat lähteä porukalla kurssipäivänä tai edellisenä päivänä sieneen ja käyttäisimme mahdollisimman paljon tuoreita sieniä. Pakastetut jäisi sitten omaan käyttöön kerääjälle.

Tässäpä kerättäviä sieniä ja soveltaa voidaan sienilajeja vaihdellen. Tavoitteena on toki saada mahdollisimman monta sienilajia maisteluun. Kurssilaiset saavat kivat materiaalit eli kannattaa tulla jotta pääsee sieniruokien makuun oikein monipuolisesti.

Menussa alla suluissa on tarvittavat sienet. Nyt voisi varalta keräillä nuo. Kypsentää omassa nesteessään ja pakastaa, rouskut keittää ja suolata.

Voitte tuoda kurssille myös näytesieniä lajien opiskelua varten. Silloin sieni kerätään kokonaisena, koko jalka ja kaikki sammalikosta mukaan. Älkää ihan kaikenmoisia kerätkö, vain yleisimmiksi ruokasieniksi tunnettuja ja epäiltyjä ja yleisimpiä myrkkysieniä.

MENU

Juustoinen sieni-nuudelikeitto 2x                         (noin 1 litra pilkottuja lampaankääpiä)
Juustoiset haperoneliöt                                       (4 dl kypsennettyjä, pilkottuja haperoita) tai/ja
Herkkutattileipä                                                 (½ litraa tuoreita pieniä/pienehköjä herkkutatteja viipaleina)
Kesäkurpitsaa & herkkutatteja 1tai2x                (1 tai 2 litraa herkkutatteja) paahdetun patongin päällä
Rouskusalaatti savukalalle                                  (2 dl keitettyjä rouskuja tai suolarouskuja, jos ei saa tuoreeltaan keitettyjä)
Italialainen tattisalaatti                                         (½ litraa pilkottuja herkkutatteja)
Punaiset rouskupyörykät                                    (250 g keitettyjä kangasrouskuja)
Kantarellipesto                                                   (300 g kantarelleja)
Sienihilloke                                                        (½ litraa kantarelleja ja ½ litraa suppilovahveroita tai 1 litra suppilovahveroita)

KURSSILLE ILMOITTAUTUMINEN HANNALLE tasapaanmartat(AT)gmail.com / puh. 040 505 2257


lauantai 4. kesäkuuta 2016

ke 15.6. klo 17.30 Betonikoristeita puutarhaan –kurssi Tasapään kylätalolla

Ilmoittautuminen kurssille VIIMEISTÄÄN 12.6.  tasapaanmartat(AT)gmail.com / puh. 040 505 2257 Hanna


Pohjois-Karjalan Martat ry/Maarit Sallinen-Uusoksa

Betonikoristeita puutarhaan –kurssi --- tarvikelista


Kurssilaiset
Sään mukainen vaatetus (saavat likaantua) + kumihansikkaat. Kuivabetoni voi myös pölistä, jos olet herkkä ota hengityssuojain.

Koristevatien osalta ottakaa mukaan vaneria tai uunipelti(käytöstä poistunut), jonka päällä voitte kuljettaa työn kotiin.

Alla vaihtoehtoja kurssikokeiluihin, voi kokeilla useimpia.
Ideoita mitä voi tehdä ja siihen tarvittavat tarvikkeet

Noppakoristekivet puutarhaan
2-3 maitotölkkiä, koristelasikiviä tai vastaavaa. Koristeellisia pieniä lehtiä.

Koristesienet kukkaruukkuun tai kasviryhmään
2-3 vessapaperirullan hylsyä, puolipyöreä astia ”lakiksi”, ja jos haluat maahan kiinnitysraudan, niin raudoitusraudan pätkä. Tai jos haluat lakin epätasaisemman, lakin voi muotoilla pesuvadissa jossa on ”hiekkakakkuhiekkaa”.

Koristelaatat puutarhaan
2-3 muovista, puhdasta esim. karkkilaatikkoa, muovidynoa, marg.rasiaa tai vastaavaa muotiksi.  Koristeeksi koristekivet, erilaiset lehdet ym.

Koristevati/lintujen juoma-astia
2-3 l hiekkaa, vanha uunipelti/pesuvati/vaneri tms., raparperinlehti eri kokoisia/vuorenkilven/kuuliljan lehti, koristekiviä jos haluaa. Jos aikoo tehdä isomman työn on hyvä varata kanaverkon pala mukaan.

Betoniruukku
Betoniruukkua varten sanko/ämpäri  esim. 10-12 l sanko, joka on levenevä ylöspäin ja jonka voi tarvittaessa rikkoa. Toinen sanko, joka on pienempi. Sisäkkäisten sankojen välitilaa tulee jäädä noin 3-5 cm ruukku. Jos teet ruukkua ota 1-2 viinipullon korkkia.


Voi ottaa varalle pieniä muotteja mukaan esim:
o   Kurssilla voi hyödyntää muotteina ja koristeina kierrätystavaraa, ottakaa kurssille mukaan. Riippuen mitä haluatte kokeilla.
o   lasten hiekkalelut, ämpärit, pesuvadit, muoviset karkkilaatikot, jäätelöastiat, jugurttipurkit, keittiökulhot, muoviset kukkaruukut ja amppelit...
o   myös jotkin puuastiat käyvät: rasiat, laatikot, tarjottimet, vadit... oltava sileää ja lakattua puuta tai lakattava ensin, ettei betoni tartu

Savi-, lasi- ja keramiikka-astiat, huokoiset, imevät ja liian heikot materiaalit eivät käy!
Parempi tuoda reilusti erilaisia muotteja mukana kurssille, niin katsotaan yhdessä mitkä ovat sopivia ja materiaalia voi vaihdella kurssilaisten kesken!

Hyönteishotelli

La 11.6. klo 9.00 alkaen Hyönteishotellien valmistusta talkoilla myyntiin Puhoksen perinnepäiville (kyläyhdistyksen hyväksi) ja kesäkahvion avajaiset Tasapään kylätalolla

Arvontaa, kahvio auki, ihania leivonnaisia myös mukaan!

Voit tuoda mukanasi "täytemateriaalia" hyönteishotelliin: käpyjä, risuja, kuivaa heinää, onttoja korsia, puukiekkoja (käsittelemätöntä puuta) jne. Huom! vain kuivuneita materiaaleja. Voit myös ottaa ohuehkoa vanerilevyä, oksasakset jne. Isompia tarvikkeita ja muitakin varataan myös yhteiseksi! Tervetuloa mukaan antoisaan yhdessä tekemiseen!!!

keskiviikko 2. maaliskuuta 2016

Raakaruoka-kurssi Tasapään kylätalolla la 12.3. klo 12.00.

Raakaruoka on nopeatekoista, hauskaa ja värikästä. Sen tekemiseen käytetään uunin ja lieden sijaan tehosekoitinta ja jääkaappia sekä vain tuoreita luonnonmukaisia raaka-aineita. Kurssin ruoka-aineista loihdimme terveellisen ja maittavan menuun.

Raaka-ainemaksu. 
Ilmoittautumiset tasapaanmartat(AT)gmail.com / 040 505 2257 viimeistään 9.3.

maanantai 15. helmikuuta 2016

Risuaskartelua 20.2.

Uusi marttatoimintavuosi on pyörähtänyt käyntiin! Tammikuussa aloitimme vuosikokouksella suunnittelemalla kuluvan vuoden toimintaa.

Ensi lauantaina 20.2. klo 12.00 kokoonnutaan Tasapään kylätalolle risuaskartelun merkeissä. Mukaan voi tuoda taipuisia koivunoksia (tai muita risuja), koristelumateriaaleja, hansikkaat, rautalankaa ja oksasakset (ei pakollista, löytyy myös ylimääräisiä).

Kuva: V/Flickr 2006
Toimintakalenteri -osiota on päivitetty, siellä seuraavat tapahtumamme!

Lämpimästi tervetuloa mukaan uudet ja vanhat jäsenet!