Hei, meille on tulossa syyskuussa sieniruokakurssi. Nyt kun sieniaika on jo kiivaimmillaan, olisi hyvä kerätä ja säilöä valmiiksi kurssilla tarvittavia lajikkeita. Jos silloin lähellä saakin sieniä tuoreena, niin jotkut voisivat lähteä porukalla kurssipäivänä tai edellisenä päivänä sieneen ja käyttäisimme mahdollisimman paljon tuoreita sieniä. Pakastetut jäisi sitten omaan käyttöön kerääjälle.
Tässäpä kerättäviä sieniä ja soveltaa voidaan sienilajeja vaihdellen. Tavoitteena on toki saada mahdollisimman monta sienilajia maisteluun. Kurssilaiset saavat kivat materiaalit eli kannattaa tulla jotta pääsee sieniruokien makuun oikein monipuolisesti.
Menussa alla suluissa on tarvittavat sienet. Nyt voisi varalta keräillä nuo. Kypsentää omassa nesteessään ja pakastaa, rouskut keittää ja suolata.
Voitte tuoda kurssille myös näytesieniä lajien opiskelua varten. Silloin sieni kerätään kokonaisena, koko jalka ja kaikki sammalikosta mukaan. Älkää ihan kaikenmoisia kerätkö, vain yleisimmiksi ruokasieniksi tunnettuja ja epäiltyjä ja yleisimpiä myrkkysieniä.
MENU
Juustoinen sieni-nuudelikeitto 2x (noin 1 litra pilkottuja lampaankääpiä)
Juustoiset haperoneliöt (4 dl kypsennettyjä, pilkottuja haperoita) tai/ja
Herkkutattileipä (½ litraa tuoreita pieniä/pienehköjä herkkutatteja viipaleina)
Kesäkurpitsaa & herkkutatteja 1tai2x (1 tai 2 litraa herkkutatteja) paahdetun patongin päällä
Rouskusalaatti savukalalle (2 dl keitettyjä rouskuja tai suolarouskuja, jos ei saa tuoreeltaan keitettyjä)
Italialainen tattisalaatti (½ litraa pilkottuja herkkutatteja)
Punaiset rouskupyörykät (250 g keitettyjä kangasrouskuja)
Kantarellipesto (300 g kantarelleja)
Sienihilloke (½ litraa kantarelleja ja ½ litraa suppilovahveroita tai 1 litra suppilovahveroita)
KURSSILLE ILMOITTAUTUMINEN HANNALLE tasapaanmartat(AT)gmail.com / puh. 040 505 2257
tiistai 9. elokuuta 2016
lauantai 4. kesäkuuta 2016
ke 15.6. klo 17.30 Betonikoristeita puutarhaan –kurssi Tasapään kylätalolla
Ilmoittautuminen kurssille VIIMEISTÄÄN 12.6. tasapaanmartat(AT)gmail.com / puh. 040 505 2257 Hanna
Pohjois-Karjalan Martat ry/Maarit Sallinen-Uusoksa
Betonikoristeita puutarhaan –kurssi --- tarvikelista
Kurssilaiset
Sään
mukainen vaatetus (saavat likaantua) + kumihansikkaat. Kuivabetoni voi myös
pölistä, jos olet herkkä ota hengityssuojain.
Koristevatien
osalta ottakaa mukaan vaneria tai uunipelti(käytöstä poistunut), jonka päällä
voitte kuljettaa työn kotiin.
Alla
vaihtoehtoja kurssikokeiluihin, voi kokeilla useimpia.
Ideoita
mitä voi tehdä ja siihen tarvittavat tarvikkeet
Noppakoristekivet
puutarhaan
2-3
maitotölkkiä, koristelasikiviä tai vastaavaa. Koristeellisia pieniä lehtiä.
Koristesienet
kukkaruukkuun tai kasviryhmään
2-3
vessapaperirullan hylsyä, puolipyöreä astia ”lakiksi”, ja jos haluat maahan
kiinnitysraudan, niin raudoitusraudan pätkä. Tai jos haluat lakin
epätasaisemman, lakin voi muotoilla pesuvadissa jossa on ”hiekkakakkuhiekkaa”.
Koristelaatat
puutarhaan
2-3
muovista, puhdasta esim. karkkilaatikkoa, muovidynoa, marg.rasiaa tai vastaavaa
muotiksi. Koristeeksi koristekivet, erilaiset
lehdet ym.
Koristevati/lintujen
juoma-astia
2-3
l hiekkaa, vanha uunipelti/pesuvati/vaneri tms., raparperinlehti eri kokoisia/vuorenkilven/kuuliljan
lehti, koristekiviä jos haluaa. Jos aikoo tehdä isomman työn on hyvä varata
kanaverkon pala mukaan.
Betoniruukku
Betoniruukkua
varten sanko/ämpäri esim. 10-12 l sanko,
joka on levenevä ylöspäin ja jonka voi tarvittaessa rikkoa. Toinen sanko, joka
on pienempi. Sisäkkäisten sankojen välitilaa tulee jäädä noin 3-5 cm ruukku.
Jos teet ruukkua ota 1-2 viinipullon korkkia.
Voi ottaa varalle pieniä muotteja
mukaan esim:
o
Kurssilla voi hyödyntää muotteina ja koristeina
kierrätystavaraa, ottakaa kurssille mukaan. Riippuen mitä haluatte kokeilla.
o
lasten hiekkalelut, ämpärit, pesuvadit, muoviset
karkkilaatikot, jäätelöastiat, jugurttipurkit, keittiökulhot, muoviset
kukkaruukut ja amppelit...
o
myös jotkin puuastiat käyvät: rasiat, laatikot,
tarjottimet, vadit... oltava sileää ja lakattua puuta tai lakattava ensin,
ettei betoni tartu
Savi-,
lasi- ja keramiikka-astiat, huokoiset, imevät ja liian heikot materiaalit
eivät käy!
Parempi tuoda reilusti erilaisia muotteja mukana
kurssille, niin katsotaan yhdessä mitkä ovat sopivia ja materiaalia voi
vaihdella kurssilaisten kesken!
Hyönteishotelli
La 11.6. klo 9.00 alkaen Hyönteishotellien valmistusta talkoilla myyntiin Puhoksen perinnepäiville (kyläyhdistyksen hyväksi) ja kesäkahvion avajaiset Tasapään kylätalolla
Arvontaa, kahvio auki, ihania leivonnaisia myös mukaan!Voit tuoda mukanasi "täytemateriaalia" hyönteishotelliin: käpyjä, risuja, kuivaa heinää, onttoja korsia, puukiekkoja (käsittelemätöntä puuta) jne. Huom! vain kuivuneita materiaaleja. Voit myös ottaa ohuehkoa vanerilevyä, oksasakset jne. Isompia tarvikkeita ja muitakin varataan myös yhteiseksi! Tervetuloa mukaan antoisaan yhdessä tekemiseen!!!
keskiviikko 2. maaliskuuta 2016
Raakaruoka-kurssi Tasapään kylätalolla la 12.3. klo 12.00.
Raaka-ainemaksu.
maanantai 15. helmikuuta 2016
Risuaskartelua 20.2.
Uusi marttatoimintavuosi on pyörähtänyt käyntiin! Tammikuussa aloitimme vuosikokouksella suunnittelemalla kuluvan vuoden toimintaa.
Ensi lauantaina 20.2. klo 12.00 kokoonnutaan Tasapään kylätalolle risuaskartelun merkeissä. Mukaan voi tuoda taipuisia koivunoksia (tai muita risuja), koristelumateriaaleja, hansikkaat, rautalankaa ja oksasakset (ei pakollista, löytyy myös ylimääräisiä).
 |
| Kuva: V/Flickr 2006 |
Lämpimästi tervetuloa mukaan uudet ja vanhat jäsenet!
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)